Смазка для вакуумных шприцев: как продлить срок службы?
- Устройство и принцип работы
- Смазка для шприца
- Меры безопасности при эксплуатации и обслуживании вакуумного шприца
Вакуумные шприцы – современная техника, предназначенная для набивания любой подходящей оболочки продуктами пастообразного вида. Их используют на мясоперерабатывающих заводах – благодаря им изготавливают сардельки, сосиски, колбасы и многие другие товары. Также они применяются на молокоперерабатывающих фабриках для упаковки творожных продукции, масел и прочих изделий.
При техническом обслуживании таких устройств используются только безопасные смазочные материалы, имеющие пищевой допуск NFS H1.
Устройство и принцип работы
Вакуумный шприц – важнейший агрегат для предприятий, производящих продукты питания.
Устройство обладает системой управления. Для пользования разными режимами и контроля над технологическими процессами существует возможность сохранения программ. Это помогает узнавать данные об оборудовании следить за его состоянием.
Вакуумный шприц состоит из следующих элементов:
-
Корпус с приводами
-
Бункер
-
Электрический шкаф
-
Пульт управления
-
Подъемное устройство
-
Перекрутчик
Машина оснащена роторным насосом лопастного типа, за счет него идет постоянная подача фарша в оболочку, надетую на шприц. Процесс осуществляется автоматически и регулируется пультом управления.
Главными преимуществами этой техники является абсолютная точность порций и высокая скорость работы. Производительность вакуумного шприца может достигать 3600 кг/час. Отсутствие сильного механического воздействия помогает сохранить структуру и обеспечить привлекательный внешний вид изделия.
Смазка для шприца
Для того, чтобы избежать поломок и сбоев в работе оборудования, следует регулярно проводить его техническое обслуживание.
Мойка должна проходить каждый день по завершению рабочего процесса. Смазыванию подлежат узлы привода ворошителей, механизм редуктора, режущие комплекты и уплотнения.
Так как оборудование используется на предприятиях пищевой направленности, необходимо применять смазочные материалы, которые прошли сертификацию международной компании NSF и имеют пищевой допуск H1.
Этому требованию отвечают редукторное масло
Оба материала обладают вышеназванным допуском. Они имеют длительный срок службы, нейтральный запах. Отличаются хорошими антикоррозионными и противоизносными свойствами.
Меры безопасности при эксплуатации и обслуживании вакуумного шприца
Обслуживание машины производит персонал, прошедший инструктаж по технике безопасности, ознакомлен с паспортами объектов, знает устройство оборудования.
При использовании вакуумного шприца должны соблюдаться инструкции, разработанные согласно ГОСТ 13.5.567-91.
Перед началом работы необходимо убедиться, что все элементы техники находятся в исправном состоянии, нет нарушений изоляции проводов, уровень шума не превышает установленных норм.
Запрещено отходить от рабочего места до полного выключения устройства. Работники обязаны находиться на специальной изолирующей подставке. В случае возникновении аварийных ситуаций необходимо срочно отключить технику от источника питания.
При правильной эксплуатации и своевременному техническому обслуживанию вакуумные шприцы максимально долго будут сохранять свою работоспособность.